芦苇笋的营养价值

芦苇笋应该是指芦笋，其主要含有碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、钾等营养素。

芦笋是一种常见蔬菜，其营养价值丰富，每100克芦笋中含有碳水化合物4.9g、胡萝卜素100mg、维生素C45mg、钾213mg等营养素，平时适量食用芦笋为人体提供日常生活所需的营养，还能满足人体的部分能量需求。

需注意，对芦笋过敏者也不可食用。正常人群也应控制芦笋的摄入量，不可多食，以免增加消化道负担。