龙虾引起嘴巴肿胀是什么原因

龙虾引起嘴巴肿胀的原因可能是过敏反应。

过敏反应是由于身体对某种特殊物质（过敏原）产生过度敏感的现象。吃龙虾引起的嘴巴肿胀，是因为过敏体质者可能对龙虾中的蛋白质、壳素等成分过敏。

一旦进入体内，免疫系统误将其识别为有害物质，从而产生保护性反应，诱发过敏反应的发生。相关研究显示，龙虾是较常见的海鲜过敏原，人们在食用时需谨慎，尤其是过敏体质者。

出现过敏症状后，可以及时服用抗过敏药物，如锌、非那根等，以缓解症状。同时，如果症状严重，请尽快就医。为了避免再次发生过敏症状，建议减少或避免食用可能引起过敏的食物，如龙虾等。