冬瓜是酸性还是碱性食物

冬瓜是碱性食物。

食物的酸碱性是指食物在人体代谢过程中产生的酸性或碱性物质。冬瓜在消化过程中产生的主要是碱性物质，如钾、钙等矿物质，有助于维持人体内的酸碱平衡，对身体健康有益。

冬瓜含有人体必需的多种维生素和微量元素，适量摄入能促进人体新陈代谢，促进胃肠蠕动，对人体健康有益。

不过，食物的酸碱性不是用来评价食物营养价值的主要指标，需结合食物的实际营养成分综合评价。建议在日常饮食中多样化食物的摄入。