儿童吃海参的好处和功效

海参富含胶原蛋白、18种氨基酸、不饱和脂肪酸以及钙、钾、锌、铁等多种成分，还包括特有的营养成分酸性粘多糖、海参皂苷、海参素等。儿童适量吃海参可以补充营养，有益健康，但建议3岁以下不要吃。

海参是一种高蛋白、低脂肪食品。每100g海参含蛋白质16g左右，脂肪0.2g，海参的脂肪多为不饱和脂肪酸，包括EPA、DHA。此外，海参还富含钙、镁、硒、钠、钾、磷、铁、维生素E、多糖及多种生理活性物质。

海参营养价值比较丰富，其中的EPA、DHA对于大脑发育以及智力的提高有益，而且还含有多种必需氨基酸、各种矿物质以及胶原蛋白，小孩适当的吃一些海参，对身体是有益的。

但是不建议3岁以下的小孩吃，因为这个阶段的小孩胃肠功能发育尚不成熟，如果吃海参很有可能会导致消化不良。

所以，3岁以上儿童适量吃海参可补充身体所需的多种营养，但注意不要吃太多，避免加重肝肾负担，引起不适。