西兰花泡水一夜还能吃吗

西兰花泡了一夜还是否能吃需要综合考虑西兰花的保存环境、西兰花的质地，气味等等。

西兰花泡在水中如果在冰箱冷藏中保存一夜，此时西兰花没有出现质地改变，无变软或者出现异味，这种状态下的西兰花是可以吃的。

如果西兰花泡在水中一夜且周围环境比较炎热或卫生环境差，此时的西兰花极易出现变软、出现异味等变质的变化，这种状态的西兰花是不能吃的。

如果不小心误食了变质的西兰花，则可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等急性肠胃炎或食物中毒表现。此时需要及时就诊于正规医院，在医生的指导下进行正规治疗，以免延误病情。