芝麻含钙高还是牛奶高
问题描述:请问芝麻含钙高还是牛奶高?
发布于2022-02-17・浏览2071次
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芝麻含钙比牛奶高,但芝麻不宜吃太多,补钙的最佳食物来源是牛奶。
芝麻是一种油料作物,包括黑芝麻、黄芝麻、白芝麻等,富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素D、维生素E、钙、镁、铁、木脂素类、芝麻素、芝麻酚、植物蛋白等成分,根据食物成分表,相同重量的芝麻含钙量高于牛奶。
牛奶是优质蛋白质和钙的良好食物来源,钙含量为104mg/100g。虽然在补钙食物中并不是最高的,但牛奶中含有磷,能使钙容易被人体吸收,且推荐每日喝牛奶300g,可满足近一半的每日钙需求。
芝麻中的钙含量比牛奶高,但芝麻不宜大量食用。所以,通过食物补钙主要还是牛奶及奶制品,芝麻补钙是一个有益的补充,每天可适量食用。
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