持续加热开水会增加癌症风险吗

持续加热开水可能会增加患癌症的风险。

当水被持续加热时，水中的亚硝酸盐含量会增加。亚硝酸盐是一种致癌物质，长期摄入可能会增加患癌症的风险。

此外，持续加热水可能会导致水中的矿物质沉淀和积累，这些矿物质可能会对身体造成负面影响。

因此，建议不要持续加热开水，而是在需要时加热水，并在加热后及时饮用。同时，应该确保饮用水的安全和卫生，避免饮用未经处理的水或受污染的水。