猪油对健康有利还是有害

猪油是由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。其实猪油本身不是一种对身体有害的食物，但食用猪油要注意量，不能吃的过多。

猪油的主要成分是脂肪，并且含有少量的维生素和矿物质，可以为身体提供能量，促进脂溶性维生素的吸收。但是，如果摄入过多的猪油，可能会导致体重增加、血脂升高、心血管疾病等健康问题。

此外，猪油在高温下容易分解，产生一些有害物质，因此不建议长时间高温烹饪或油炸食物。

总之，适量食用猪油对健康没有太大的影响，但要注意控制摄入量，同时选择质量好的猪油，并避免长时间高温烹饪或油炸。