海参果的营养价值是什么

海参果又称火星果，是一种产于南美洲的水果，其果实呈椭圆形，表皮为黄色，有紫色条纹，果肉为白色，内含芝麻状种子。海参果的营养价值主要有以下几点：

1、富含碳水化合物：海参果中含有大量的碳水化合物，主要是葡萄糖和果糖，可以为身体提供能量。

2、富含维生素：海参果富含多种维生素，如维生素C、维生素A、维生素E等，这些维生素有助于维持身体健康。

3、富含矿物质：海参果中含有多种矿物质，如钾、钙、镁等，这些矿物质有助于维持身体正常的生理功能。

4、富含膳食纤维：海参果中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

总的来说，海参果是一种营养丰富的水果，但需要注意的是，海参果的口感较差，通常需要经过加工后才能食用。