甲鱼死后多久才不能食用

甲鱼死后的食用时间主要取决于储存和处理方式。通常情况下，新鲜甲鱼在冷藏条件下可以保存24小时，冷冻后可以保存3个月。然而，为了确保食品安全，建议在甲鱼死后尽快处理并食用。

首先，死亡的甲鱼体内的微生物也会开始大量繁殖，如果在不适当的条件下保存，可能会导致食物中毒。

其次，甲鱼在死亡后，肌肉中的糖类会迅速转化为乳酸，导致肌肉酸败，这也是食用甲鱼的另一大风险。

最后，处理甲鱼的方式也会影响其可食用时间。如果在甲鱼死后立即进行冷冻处理，那么可以延长其保存时间，但是在冷冻过程中，甲鱼的营养成分可能会有所流失。

因此，为了确保食品安全和营养价值，建议在甲鱼死后尽快处理并食用。同时，无论何时食用，都要确保甲鱼的烹饪方式得当，以避免可能的食物中毒风险。