维生素有哪些种类各有什么作用

维生素按照溶解的性质分为脂溶性维生素和水溶性维生素；脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K；水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。各种维生素具有以下不同的作用：

1、维生素A又叫视黄醇，可维持视力，维持上皮组织完整，促进生长发育，缺乏可致夜盲症、干眼病、上皮组织角化。

2、维生素D又叫钙化醇，主要功能是促进钙磷吸收，缺乏可致佝偻病、手足抽搐、软骨病。

3、维生素E又叫生育酚，主要功能抗氧化，缺乏可致溶血性贫血。

4、维生素K又叫叶绿醌，主要参与机体凝血功能。

5、B族维生素主要包括维生素B1、B2、烟酸、叶酸、尼克酸，主要参与碳水化合物和能量代谢，生物氧化，缺乏可致脚气病、口腔生殖综合征、癞皮病、贫血等多种疾病。

6、维生素C又叫抗坏血酸，主要功能抗氧化作用，参与羟化反应，缺乏可致坏血病。

可通过均衡膳食获取人体所需各种维生素，维生素太多也会引起中毒反应，不建议擅自额外补充维生素补剂。