肾炎患者应选择哪种肉类食品

肾炎患者在选择肉类食品时，应注意选择瘦肉、尽量选择低磷肉类，并注意烹饪方式及摄入量。

1、选择瘦肉：瘦肉含有较低的脂肪和较高的蛋白质，更适合肾炎患者。

2、选择低磷肉类：肾炎患者容易出现高磷血症，因此应选择低磷肉类，如去皮鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉等。

3、注意烹饪方式：肾炎患者应避免食用加工过的肉类，如腊肉、腊肠等，因为这些肉类含有较高的盐分和磷。另外，患者在烹饪肉类时，应尽量选择煮、蒸、焖等烹饪方式，避免油炸、烤制等高油、高盐的烹饪方式。

4、控制摄入量：肾炎患者应适量摄入肉类，避免过量。

总的来说，肾炎患者在选择肉类食品时，应选择瘦肉、低磷肉类，注意烹饪方式，并控制摄入量。