南瓜子的营养价值如何

南瓜子富含营养，具有蛋白质、膳食纤维、微量元素和不饱和脂肪酸等多种营养素。

1、蛋白质：南瓜子含有蛋白质，对于生长发育和身体机能的正常运行都十分重要。

2、膳食纤维：南瓜子含有膳食纤维，有助于胃肠蠕动。

3、微量元素：南瓜子中含有锌、镁等微量元素对人体的生理功能有重要影响。

4、不饱和脂肪酸：南瓜子中的不饱和脂肪酸，有助于人体健康。

总的来说，南瓜子是一种营养丰富的食品，适当食用可以为人体提供多种必需营养素。但是，南瓜子热量较高，长期过量食用可能会导致热量摄入过多，需要适量食用。如有疑虑，建议咨询医生。