炒熟蘑菇过夜能食用吗

炒熟的蘑菇如果保存得当，隔夜后没有出现变质的情况，是可以食用的，但是口感可能会略有下降。

如果保存不当，蘑菇出现了变质的情况，如有异味、发霉、变色等，不建议食用，以免引起身体不适。

一般来说，炒熟的蘑菇应该尽快食用，以保证其口感和营养成分。如果需要保存，应该放在密封的容器中，并存放在冰箱中，以延缓细菌的生长和繁殖。另外，再次食用时，应该彻底加热，以杀灭可能存在的细菌。