霉变的晒干鱿鱼还能食用吗

不能。

发霉的干鱿鱼是不能吃的，因为此时干鱿鱼已经被微生物污染，食用可能会引起食物中毒，对身体健康造成潜在危害。

当干鱿鱼保存不当，如存放在潮湿的环境中，就容易受到微生物的污染，这些微生物包括细菌、真菌和酵母菌等。

当干鱿鱼表面出现白色、绿色或黑色的斑点，闻起来有难闻的气味时，说明干鱿鱼已经发生了霉变。此时，干鱿鱼中的微生物数量已经大大增加，不仅营养价值降低，还可能产生一些对人体有害的物质，如黄曲霉素等。

因此，为了身体健康，应避免食用已经发霉的干鱿鱼。