血肠对身体有危害吗

血肠是一种传统的食物，通常由猪血、猪肉、糯米等配料制成。适量食用血肠对身体没有危害，但如果过量食用或食用不新鲜的血肠，可能会带来一些健康风险。

猪血是血肠的主要原料之一，含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸，如果过量摄入可能会增加患心血管疾病的风险。

另外，如果血肠制作过程不卫生或者保存不当，可能会导致细菌滋生，食用后可能会引起食物中毒等健康问题。

因此，建议适量食用血肠，每次食用量不要过多，同时要选择新鲜、卫生的血肠，以避免潜在的健康风险。