黑咖啡真的会提高皮质醇吗

咖啡因，主要成分之一的咖啡，可能会提高人体内的皮质醇水平，但这也取决于个体的耐受性和咖啡因摄入量。

首先，咖啡因是一种中枢神经系统的兴奋剂，可以通过阻止腺苷的作用来增加神经元的活动，这会导致肾上腺皮质释放更多的皮质醇。

然而，人体对咖啡因的反应会随着习惯性的摄入而改变。长期大量饮用咖啡的人，其身体可能已经产生了对咖啡因的耐受性，这意味着即使摄入咖啡因，皮质醇的水平也可能不会显著升高。

其次，咖啡因摄入量也是影响皮质醇水平的一个重要因素。一般来说，摄入更多的咖啡因可能会导致皮质醇水平更高。然而，这并不意味着少量的咖啡因就不能引起皮质醇的升高。事实上，即使是小剂量的咖啡因，也可能在短时间内引起皮质醇水平的短暂升高。

因此，虽然咖啡因可能会提高皮质醇水平，但具体的影响程度取决于个体的耐受性和咖啡因摄入量。