金枪鱼中的蛋白质含量有多少

金枪鱼中的蛋白质含量相当丰富，每100克金枪鱼肉中，大约含有25-30克蛋白质。

金枪鱼的蛋白质质量较高，含有人体所需的所有氨基酸，易于消化吸收。除蛋白质外，金枪鱼还富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，具有一定的营养价值。然而，食用金枪鱼时需要注意，过量摄入可能会导致水银中毒等问题。

因此，建议适量食用，并尽量选择新鲜、低汞含量的金枪鱼。