巴沙鱼与鳕鱼哪种营养价值更高

巴沙鱼与鳕鱼的营养价值各有特点，不能简单判断哪一种更高。巴沙鱼富含蛋白质、磷、镁等多种矿物质，但脂肪含量较低；鳕鱼则含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，以及维生素D和B12等。

巴沙鱼，主要提供的是蛋白质，其蛋白质含量丰富，每100克含蛋白质15-20克，且磷、镁等矿物质含量较高，但脂肪含量较低，适合需要控制脂肪摄入的人群食用。

鳕鱼，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，每100克含蛋白质15-20克，含有的不饱和脂肪酸对心脏健康有益。另外，鳕鱼还是维生素D和维生素B12的良好来源。

因此，巴沙鱼和鳕鱼的营养价值各有特点，选择哪种鱼应根据个人的营养需求和健康状况来决定。