榨取蔬菜汁后营养会减少吗

榨取蔬菜汁后，部分营养成分可能会减少。

在榨汁过程中，蔬菜中的纤维素和部分维生素可能会被损失。另外，部分水溶性维生素（如维生素C、B族维生素）在榨汁过程中可能会受到破坏。不过，榨汁并不会导致所有营养成分的损失。

为了尽量保留蔬菜的营养成分，榨好的蔬菜汁应尽快饮用，以避免维生素的进一步流失。同时，要保持膳食多样化，确保摄入足够的营养物质。