苦荞麦降糖吗

苦荞麦是一种食物，不具有降糖的治疗效果。

苦荞麦属于粗粮食物，营养价值较高，苦荞麦中膳食纤维含量达到1.6％。它含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、生物类黄酮、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。苦荞麦也含有多种有益人体健康的无机元素，如钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等。

苦荞麦是一种粗粮食物，糖尿病患者可以用苦荞麦代替部分精白米面作为主食，有利于控制血糖，但不能作为药物产生降糖效果。