什么是食物耐受检查

食物耐受检查是一种检测方法，用于评估个体对某些食物的耐受程度，帮助发现可能导致消化不良、皮肤问题、免疫系统异常等症状的食物。食物耐受检查的主要原理是通过检测血液中的IgG抗体水平，分析与特定食物相关的免疫反应。

食物耐受检查通常包括以下步骤：

1、采集血样：医生或护士会采集患者的血液样本，用于后续的实验室检测。

2、实验室检测：实验室技术人员将血样与特定食物抗原进行混合，观察血清中IgG抗体的反应。

3、结果分析：根据IgG抗体水平，评估患者对不同食物的耐受程度，将食物分类为安全、轻度不耐受、中度不耐受和重度不耐受等。

4、制定饮食计划：根据检测结果，患者可在营养师的指导下制定个性化的饮食计划，避免不耐受食物，减少相关症状的发生。

需要注意的是，食物耐受检查不能替代食物过敏检查，因为食物过敏涉及到IgE抗体，与食物耐受的IgG抗体不同。如果出现食物过敏症状，请及时就医。