冰箱存放一年的知了还能吃吗

冰箱存放一年的知了在食品安全和口感上可能存在风险，不建议食用。

食品在冰箱中长时间存放，可能会受到冰箱内环境的影响，导致营养成分流失、口感变差、气味变化等问题。此外，长时间存放的食物容易受到细菌、霉菌污染，食用后可能引发肠胃不适、食物中毒等健康问题。

为了保证食品安全和口感，建议将知了在购买后尽快食用，遵循“先进先出”的原则，尽量避免长时间存放。同时，注意在冰箱中正确分类存放食物，以防串味和交叉污染。