海参炖什么吃增强免疫力

海参富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁、锌、硒、维生素、多糖等多种成分。海参适量食用可以补充身体所需的多种营养，有利于增强身体免疫力。海参可以单独食用，也可以选择一些富含优质蛋白质、矿物质的食材一起炖，提高营养价值，增强免疫力。

海参是一种高蛋白、低脂肪的水产品。每100g海参含有热量78kcal，蛋白质16.5g，脂肪0.2g，碳水化合物2.5g，胆固醇51mg，维生素E3.14mg，钙285mg等，还含有丰富的镁、硒、钠、铁、维生素B族及海参多糖。

海参营养价值高，其中含有的蛋白质、锌、硒、多糖等营养素与人体免疫功能密切相关，可以与其他富含营养的食物一起炖，如海参鸡蛋羹、海参蘑菇汤、海参枸杞汤等，适量食用有助于增强免疫力。