生吃糯米粉有危害吗

生吃糯米粉可能会对身体造成一定的危害，因为糯米粉不易消化，而且含有较多的淀粉和糖分，生吃容易引起胃肠不适和血糖升高。

糯米粉是由糯米经过加工而成的粉末状物质，常用于制作各种糕点、元宵、粽子等食品。糯米粉口感软糯，但相对于熟糯米粉来说，生糯米粉质地较硬，不易被人体消化吸收。而且，生糯米粉中含有较多的淀粉和糖分，如果大量食用，可能会导致血糖升高，尤其是对糖尿病患者不利。

此外，生糯米粉可能携带细菌、病毒等病原微生物，生吃容易引起食物中毒等健康问题。

因此，建议不要生吃糯米粉，最好将糯米粉加工成熟食后再食用，以确保食品安全和营养健康。