银耳对人体有什么危害

银耳通常被认为是安全、健康的食品，适量食用对人体没有危害。然而，如果过量食用或对某些人来说，可能会引起消化问题或过敏反应。

银耳含有较多的膳食纤维，过量食用可能会引起胃肠不适，如腹胀、腹痛、腹泻等。

此外，银耳可能对某些人引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难、口腔肿胀等。

因此，建议适量食用银耳，特别是对于容易腹胀、腹泻或过敏体质的人来说。另外，在食用银耳时，应避免食用变质的银耳，以免引起食物中毒。