肥肠变黑还可以食用吗

肥肠变黑后不建议食用。

肥肠是猪的内脏器官，通常呈现出浅灰色或淡黄色。如果肥肠颜色变黑，可能是由于存放时间过长、保存不当或者烹饪不当所致。这种情况下，肥肠可能已经变质，食用后可能会对身体健康造成不良影响。

因此，为了身体健康，建议不要食用变黑的肥肠。在烹饪和保存肥肠时，应该选择新鲜的食材，并注意保持清洁和卫生，以避免食品安全问题。