过夜木耳适宜食用吗

过夜的木耳是否适宜食用，取决于储存的环境和时间。

如果木耳在过夜储存之前已经做熟，并且储存在冰箱中，在一夜之间并不会产生明显的变质或腐坏，通常可以放心食用。

但是，如果木耳在过夜储存之前并未做熟，或者储存环境温度较高，则很可能会出现变质或腐坏的情况，此时就不宜食用了，以免引起食物中毒。

因此，建议在食用木耳时尽量选择新鲜的，并注意储存在冰箱中，以保持其新鲜度和口感。