晚餐中只吃蔬菜不吃米饭健康吗

晚餐中只吃蔬菜不吃米饭是一种相对健康的饮食习惯，但需要注意保持营养均衡。

蔬菜是富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分的食物，而且热量和脂肪含量较低。晚餐中只吃蔬菜可以帮助控制热量摄入，有助于减肥和控制体重。

然而，如果长期只吃蔬菜而不吃米饭可能会导致某些营养物质的缺乏，如碳水化合物、蛋白质和脂肪等。因此，建议在晚餐中适当摄入一些米饭或其他富含碳水化合物的食物，以保持营养均衡。

此外，晚餐时还应注意控制食量，避免暴饮暴食，并尽量选择清淡、易消化的食物，以减轻肠胃负担。