食用有毒食物会有什么后果

食用有毒食物可能会导致以下后果：

1、食物中毒：如果食用了含有有害细菌、病毒或毒素的食物，可能会导致食物中毒。症状包括呕吐、腹泻、腹痛、头痛、发热等。

2、过敏反应：有些人可能对某些食物过敏，如花生、海鲜等。食用这些食物可能会导致过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹、口腔肿胀等。

3、营养不良：一些食物可能含有毒素，如黄曲霉素，会影响人体的正常代谢，长期食用可能导致营养不良。

4、器官功能损害：一些毒素可能会对人体的器官功能造成损害，如肝肾损害、神经系统损伤等。

因此，为了避免食用有毒食物，建议选择新鲜、卫生的食材，避免食用过期或变质的食物，遵循食品安全的基本原则。如果不慎食用了有毒食物，应立即停止食用，并及时就医。