玉米排骨汤具有哪些营养价值

玉米排骨汤是一道常见的家常菜，其主要食材为玉米和排骨。根据《中国居民膳食指南（2022）》，这道菜富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，具有以下营养价值：

1、蛋白质：排骨是一种富含蛋白质的食材，每100克排骨含有约16克蛋白质，这些蛋白质是维持身体正常生理功能所必需的。玉米中也含有一定量的蛋白质。

2、脂肪：排骨中含有一定量的脂肪，这些脂肪是人体必需的营养素，可以提供能量，维持体温，保护内脏。玉米中的脂肪含量相对较低。

3、维生素：玉米中含有丰富的维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6等，这些维生素对于维持身体正常生理功能具有重要作用。排骨中也含有一定量的维生素。

4、矿物质：玉米中含有丰富的矿物质，包括钙、磷、铁、锌等，这些矿物质对于骨骼发育、血液生成、免疫系统等方面具有重要作用。排骨中也含有一定量的矿物质。

总的来说，玉米排骨汤是一道营养丰富的菜肴，可以为人体提供多种营养物质，有益于身体健康。