海鲜放了一夜还能吃吗

海鲜放了一夜是否可以吃要视具体情况而定，若为生海鲜或保存不当，不建议食用；若煮熟后保存得当，可以食用。

1、可以食用的情况：将海鲜煮熟后，密封保存冰箱中，可以有效减少细菌的滋生、硝酸盐的产生等，若第二天海鲜没有发臭、发酸等变质现象，可以再次加热后食用。

2、不能食用的情况：若海鲜死亡，没有煮熟，且没有及时冷藏，容易携带细菌，隔夜后不仅会滋生细菌，还可能影响味道，不建议使用；若海鲜煮熟，但仅存放在常温的条件下，也可能出现蛋白质降解物、硝酸盐、细菌等，会引起身体不适，也不建议食用。

一般海鲜建议当天食用，不建议隔夜食用，若经过妥善保存，且没有变质，可以再次加热后食用。若食用后出现腹痛、腹泻等不适，建议就诊治疗。