鱿鱼发黑还能吃吗

鱿鱼发黑如果保存得当是可以吃的，但是如果保存环境差，或出现有明显臭味则不能吃。

鱿鱼是一种高蛋白的海鲜，因其独特的风味和口感深受人们喜爱。鱿鱼正常表面是存在黑褐色的斑点的，其内含有黑色的墨囊，随着放置时间长会出现表面变黑的情况。

如果鱿鱼放在冰箱等低温环境中保存且没有出现质地改变、异味等，一般是可以吃的；但如果鱿鱼保存环境差且出现异味就不建议吃了。如果误食变质的鱿鱼可能会出现恶心呕吐，腹痛腹泻等急性肠胃炎或食物中毒症状。

鱿鱼发黑没有异味是可以吃的，如果不小心误食了变质的鱿鱼，需要及时就诊于正规医院，接受治疗。