黑芝麻中维生素B1含量如何

黑芝麻含有一定量的维生素B1，但具体含量因品种、种植环境、加工方式等因素而异，无法提供确切数据。

维生素B1又称硫胺素，是一种水溶性维生素，在人体内以辅酶形式参与多种酶系统活动，与碳水化合物代谢关系密切。

黑芝麻含有多种营养成分，除了维生素B1外，还含有脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

黑芝麻既可药用，也可当作食物。适量食用黑芝麻可以补充人体所需的营养素，但黑芝麻也含有较高的脂肪和热量，因此不宜过量食用。在食用黑芝麻时，还应注意均衡饮食，以保证营养摄入的多样性和全面性。