不食用蔬菜可以通过其他方式补充维生素C吗

蔬菜是维生素C的丰富来源，但不是唯一来源。如果您不食用蔬菜，仍然可以通过其他方式获得维生素C，如：

1、水果：柑橘类水果，如橙子、柚子、柠檬和酸橙，以及草莓、蓝莓、猕猴桃等水果，都含有丰富的维生素C。

2、维生素C补充剂：如果您无法从饮食中获得足够的维生素C，可以考虑服用维生素C补充剂。

3、强化食品：一些食品，如早餐麦片、果汁、牛奶等，会添加维生素C作为营养强化剂，以增加产品的营养价值。

需要注意的是，长期缺乏维生素C可能会引起坏血病等健康问题，因此，建议您在饮食中保持均衡的营养摄入，并在必要时咨询医生，以确保您的身体获得所需的营养。