什么营养素可以保护大肠

膳食纤维是一类可以保护大肠的营养素。膳食纤维是一种植物性食物中含有的、不能被人体消化吸收的多糖类物质。

膳食纤维在肠道中可以吸收水分，软化大便，增加大便的体积和重量，刺激肠道蠕动，从而促进排便，缓解便秘。

此外，膳食纤维还可以在肠道中被细菌分解，产生短链脂肪酸等有益物质，有助于改善肠道健康，降低肠道疾病的风险。

因此，在日常饮食中，我们应该适当增加膳食纤维的摄入量，多吃新鲜的蔬菜、水果、全谷类等食物，以保护肠道健康。