玉米与米饭的营养成分比较

玉米和米饭都是常见的主食，它们的营养成分有所不同。以下是它们的主要营养成分比较：

-碳水化合物：玉米和米饭的主要营养成分都是碳水化合物。每100克玉米含有约22.8克碳水化合物，而每100克米饭含有约25.9克碳水化合物。

-蛋白质：玉米中的蛋白质含量比米饭略高，每100克玉米含有约4.0克蛋白质，而每100克米饭含有约2.6克蛋白质。

-脂肪：玉米中的脂肪含量比米饭略高，每100克玉米含有约1.2克脂肪，而每100克米饭含有约0.3克脂肪。

-维生素和矿物质：玉米和米饭都含有一些维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、钾、镁等。但是，它们的含量因品种、产地、加工方式等因素而异。

总的来说，玉米和米饭都是营养丰富的主食，可以为身体提供能量和必要的营养物质。在选择主食时，可以根据个人口味和营养需求进行选择。