食用豆角后饮用牛奶会中毒吗

豆角和牛奶都是营养丰富的食物，正常情况下，两者同食不会引起中毒。

豆角中含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，两者都是常见的食物，在正常情况下，一起食用不会产生有害物质，也不存在食物相克，因此不会引起中毒。

但是，如果豆角没有煮熟，其中的皂苷和植物血凝素可能会引起中毒，主要表现为胃肠炎症状，如腹泻、腹痛、呕吐等。此外，如果过量食用豆角或饮用变质的牛奶也可能引起食物中毒。

因此，在食用豆角和饮用牛奶时应注意选择新鲜、卫生的食材，并充分煮熟，避免引起不良反应。