食用变质芝士有什么影响

食用变质芝士可能会带来一系列健康问题，包括但不限于以下几种：

1、食物中毒：变质芝士中可能含有有害细菌、病毒和其他微生物，这些微生物可能会导致食物中毒，引起腹泻、呕吐、腹痛、发热等症状。

2、过敏反应：有些人可能对芝士中的蛋白质、乳糖或其他成分过敏，食用变质芝士可能会导致过敏反应，如皮疹、呼吸困难、口腔肿胀等。

3、细菌感染：变质芝士中的细菌可能会导致感染，引起肠胃炎、咽喉炎等疾病。

4、影响消化系统：变质芝士可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

因此，建议您不要食用变质芝士，以确保您的健康和安全。