酸菜和木耳可以同食吗

酸菜和木耳可以一起食用，但需注意适量。

酸菜是一种传统的中国食品，由白菜、萝卜等蔬菜腌制而成，口感酸爽，富含维生素C、膳食纤维等营养物质。木耳是一种食用菌类，富含蛋白质、多糖、维生素和矿物质等营养成分。两者搭配食用，可为身体提供更多的营养素。

但酸菜和木耳均不宜过量食用。酸菜中含有一定的亚硝酸盐，过量食用可能会对健康造成危害。而木耳含有较多的膳食纤维，过量食用可能会引起胃肠不适。建议适量食用酸菜和木耳。