胡萝卜汤的功效

胡萝卜汤是一道常见的汤品，主要食材是胡萝卜。胡萝卜富含胡萝卜素，进入人体后转化成维生素A，有补肝明目的作用，可帮助缓解夜盲症，还有降糖降压、增强免疫力等功效。

胡萝卜汤尤其适合贫血、营养不良者。但需要注意的是，虽然胡萝卜营养丰富，但仍不宜一次性大量食用，以免引起胡萝卜素血症。此外，胡萝卜汤的具体功效和营养价值可能因烹饪方式、食材搭配等因素而有所差异。