鳗鱼的嘌呤含量高吗

鳗鱼的嘌呤含量较高，属于中嘌呤食物。

鳗鱼是一种常见的海产鱼类，含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。然而，鳗鱼的嘌呤含量相对较高，每100克鳗鱼中嘌呤含量大约为117毫克，因此对于患有高尿酸血症或痛风的患者，需要限制鳗鱼的摄入量。

对于健康人群，适量食用鳗鱼是安全的，但也需要注意控制摄入量，以免引起尿酸升高。