食用蜂蛹可能引发哪些疾病

食用蜂蛹可能会引发过敏反应、食物中毒、肠道不适等疾病。

1、过敏反应：对蜂蛹过敏的人，食用蜂蛹后可能会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹、恶心、呕吐等过敏反应。严重的过敏反应可能导致呼吸困难、过敏性休克等，甚至危及生命。

2、食物中毒：如果食用了变质或不新鲜的蜂蛹，可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状。

因此，在食用蜂蛹时，应该选择新鲜、干净的蜂蛹，并且要适量食用，避免出现不良反应。如果出现不适症状，应该及时就医，进行治疗。