螃蟹放置了一夜后还能食用吗

如果螃蟹保存得当，比如放在冰箱里冷藏或冷冻，并且没有出现异味、变质等情况，那么即使放置了一夜，仍然可以食用。

但是，如果螃蟹保存不当，比如室温下放置了一夜，或者出现了异味、变质等情况，那么就不建议食用了，以免引起食物中毒等不良反应。

总之，如果螃蟹保存得当，放置了一夜仍然可以食用。但是，为了保证食品安全，建议尽量食用新鲜的螃蟹。