为什么老年人应减少食用白菜和豆腐

没有证据表明老年人应减少食用白菜和豆腐。事实上，白菜和豆腐都是营养丰富、易于消化的食物，适合老年人食用。

白菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，有助于消化和免疫系统的正常运作。豆腐是一种富含蛋白质、钙和其他矿物质的食品，有助于维持骨骼健康和肌肉力量。

老年人的饮食应该注意均衡营养，适量摄入各种食物，包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质来源等。如果有特殊的健康问题，如高血脂、高血压或糖尿病等，建议在医生或营养师的指导下调整饮食。