摄入酵母后会产生什么影响

酵母是一种单细胞真菌，通常用于制作面包、馒头等发酵食品。适量摄入酵母对人体健康没有明显影响，但过量摄入可能会导致胃肠不适、过敏反应等。

1、胃肠不适：酵母中含有一定量的蛋白质和酶，如果过量摄入，可能会导致胃肠不适，如腹胀、腹痛、腹泻等。

2、过敏反应：对酵母过敏的人，摄入酵母可能会引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难、过敏性休克等。

此外，酵母中含有一定量的嘌呤，过量摄入可能会导致血尿酸升高，增加痛风的风险。

因此，建议适量食用含有酵母的食品，避免过量摄入。对于有过敏史或痛风病史的人，应避免食用含有酵母的食品。