吃蕨菜得癌症是真的吗

“吃蕨菜得癌症”的说法没有科学依据，所以不是真的。

蕨菜是一种野菜，动物实验表明蕨具有致癌作用，只能说明长期大量食用蕨菜有可能会提高癌症的发病风险，但并不能等同于吃蕨菜就会引发癌症。所以，“吃蕨菜得癌症”的说法没有科学依据，不是真的。

蕨菜中的致癌物名为原蕨苷，在国际癌症研究机构的评级里，这种物质被认定为二类致癌物，但研究主要表明对动物有潜在的致癌性，对人是否有致癌，目前尚存争议。建议日常应适量进食蕨菜。