蜂蜜开花了还能食用吗

蜂蜜开花，可能指蜂蜜结晶，是可以食用的。蜂蜜结晶是一种自然现象，并不影响蜂蜜的食用价值，也不代表蜂蜜变质。

蜂蜜在储存过程中结晶是葡萄糖析出的自然现象，不影响其品质和营养价值，也不是变质的表现，仍然可以安心食用。需要注意的是部分人对蜂蜜存在过敏情况，食用前请确保没有过敏史，如出现过敏反应，应立即停止食用并就医。

如有不适，建议及时就诊咨询。