食用猪扇骨对人体有危害吗

猪扇骨是猪肩胛骨，猪扇骨含有骨胶原、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用有益于身体健康，但如果过量食用可能会对人体造成危害，如消化不良、血脂升高等。

1、消化不良：猪扇骨中含有较多的脂肪和胆固醇，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。

2、血脂升高：猪扇骨中的脂肪和胆固醇含量较高，如果长期过量食用，可能会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。

3、其他危害：如果食用了带有病菌的猪扇骨，可能会引起食物中毒等健康问题。

因此，建议适量食用猪扇骨，避免过量。同时，在食用前要确保食材的新鲜和卫生，以避免食品安全问题。如有不适，请及时就医。