洋葱炒牛肉会引起中毒吗

洋葱炒牛肉一般不会引起中毒，但要注意食材新鲜程度，并充分烹饪。

牛肉和洋葱在储存过程中，如果温度、湿度控制不当，或储存时间过长，可能会滋生细菌，导致食物变质，食用变质的食物，可能会增加食物中毒的风险。同时，需要注意的是，在烹饪牛肉时，需要保证牛肉完全煮熟，以降低食品安全风险。

总之，在确保食材新鲜且烹饪得当的前提下，食用洋葱炒牛肉一般不会中毒。不过，如对洋葱或牛肉过敏，则应避免食用，以免引发过敏反应。

若有任何不适，建议及时就医。